Carcassonne - Toulouse

Il s'agit ici de la portion occidentale du Canal du Midi. C'est depuis le seuil de Naurouze, situé au milieu de ce tronçon, que s'effectue le partage des eaux. De ce point, elles dévalent les pentes vers l'océan atlantique, à l'ouest, ou vers la mer méditérranée, à l'est. Les eaux de la Montagne Noire alimentent ainsi le canal en son point le plus élevé par la Rigole de la Plaine.

Bram - Castelnaudary

Bram (11150)

On retrouve trace de son histoire dès le IIe siècle avant J.-C. Pour en savoir plus vous pouvez visiter la Maison de l'Archéologie.
A voir : Les Circulades (centre-ville circulaire), église gothique du XIIIe siècle. Piste cyclable entre le Canal du Midi et le centre ville.
Marché : mercredi matin.

 

Location nautique à la journée et plus

Castel Nautique
Port de Bram, 11150 Bram
Site internet - Tél : 04 68 76 73 34.
Loue également des vélos.

Castelnaudary (11400)

La traversée de Castelnaudary n’était pas prévue initialement par le projet de Riquet du fait des coûts supplémentaires importants qu’engendreraient les travaux, comme pour la traversée de Carcassonne. Le canal devait contourner la bourgade, mais contrairement à Carcassonne, les consuls acceptèrent de prendre à leur charge ces coûts estimant que sur le long terme la ville profiterait, à son avantage, d’un port sur le canal. Bien leur en a pris car dès lors la commune va connaître, grâce à lui, un essor économique et une prospérité sans précédent. Castelnaudary devient la capitale du Lauragais et principal port entre Sète et Toulouse. De nombreuses activités de transit se développent : poteries, bois, vin et surtout farine transitent par son port avant d’être diffusés dans tout le Sud-Ouest de la France. Sur la trentaine de moulins œuvrant à l’époque au commerce de la farine, il n’en reste désormais qu’un seul, totalement restauré : "Le Moulin de Cugarel" du XVIIe siècle.

A voir encore : Collégiale Saint Michel, musée du Lauragais. Marché le lundi.

Castelnaudary, c'est la "couchée" du troisième soir depuis Agde et du premier jour, depuis Toulouse, pour la barque de la poste. La "couchée" se situait sur les rives du Grand Bassin, près de l'écluse Saint Roch. Le large bassin de Castelnaudary offre une escale importante sur le parcours du Canal du Midi et permet la halte de très nombreuses péniches et bateaux de plaisance.

Service de livraison de cassoulet chaud à bord, de juin à septembre et animations sur le port sur cette période.

Office de Tourisme
Place de la République, 11400 Castelnaudary
Site internet - Tél : 04 68 23 05 73.
Ouverture :
Mars à juin et octobre, lundi à vendredi : 9h30-12h/ 14h-18h (jusqu'à 17h en mars et octobre), samedi : 9h-13h. Fermé le dimanche.
Juillet, août et septembre, tous les jours : 9h30-13h/ 14h-18h30.
Novembre à février, lundi à vendredi :  : 9h30-12h/ 14h-17h.
Labélisé Tourisme et Handicap.


Bateau - promenade

Le Saint Roch
20 Quai Du Port, 11400 Castelnaudary
Site internet - Tél : 04 68 23 49 40.

Location à la journée et plus

Le Boat
Le Grand Bassin, 11400 Castelnaudary
Site internet - Tél : 04 11 92 04 04.
Egalement présents à Portiragnes, Trèbes, Homps et Narbonne. Locations de deux jours à deux semaines. Départs possibles à partir de nombreux ports sur le canal. Cette entreprise représente la plus importante flotte de bateaux de location.

Naurouze - Toulouse

Naurouze (11320)

Situé à 190 m d’altitude, le col est le point culminant du Canal. Lieu de partage des eaux et alimentation depuis Saint Ferréol. Une obélisque rend hommage à Pierre Paul Riquet. Départ de sentiers pour explorer les environs.


Location de vélos

Vélos Séverac

Seuil de Naurouze
, 11320 Montferrand
Site internet - Tél : 06 88 28 64 44.
Transferts possibles.

Aux sources du Canal

Saint Ferréol (31250)
Le lac de Saint Ferréol s’est formé suite à l’édification du barrage constitué d’une digue de 871 m de longueur sur 35 m de hauteur, construite par Pierre Paul Riquet. Le lac se remplit grâce à la Rigole de la Montagne qui capte l’eau des rivières et ruisseaux provenant de la Montagne Noire. En aval du lac, la Rigole de la Plaine guide l’eau jusqu’au point de partage des eaux de Naurouze.

A voir : bassin, barrage et voûte (tunnel) de Vauban aux Cammazes.

A faire : longer les rigoles construites par Riquet en vélo.


Office de Tourisme
Place Philippe VI de Valois, 31250 Revel

Site internet - Tél : 05 34 66 67 68.
Ouvert tous les jours.
Avril, mai, juin et septembre, lundi à vendredi : 9h30-12h30/ 14h30-18h, samedi : 9h-13h/ 15h-18h, dimanche 10h-12h30.
Juillet et août, lundi à vendredi : 9h30-13h/ 14h-18h, samedi : 9h-13h/ 15h-18h30, dimanche 10h-13h.
Octobre à mars, mardi à vendredi : 9h30-12h30/ 14h-17h30, samedi : 9h-13h/ 15h-18h.


Le Musée et jardins du Canal du Midi
Boulevard Pierre-Paul Riquet, Saint Ferréol, 31250 Revel
  - Tél : 05 61 80 57 57.
Tarif plein/ réduit : 5 €/ 3 €. Gratuit -12 ans. Forfait famille : 13 €.
Fermé en janvier.
Ouverture :
Février et mars, mardi à dimanche : 13h-17h.
Avril, mai, juin, septembre et octobre, mardi à dimanche : 10h-13h/ 14h-18h.
Juillet et août, tous les jours : 10h30-18h30.
Novembre et décembre, ouvert le week-end et pendant les vacances : 14h-17h.
Audioguide en 5 langues (1€).
Livret découverte pour les enfants (1 €).
Labellisé "Tourisme et Handicap". Possibilité de restauration sur place.

Situé au pied de la digue du bassin Saint Ferréol, ce musée présente l’histoire de la création du Canal du Midi et de son concepteur Pierre-Paul Riquet. Un parcours découverte est proposé aux enfants au sein du musée avec la projection d’une bande dessinée illustrant de façon pédagogique l’histoire du canal.


Retour sur le Canal

Avignonet-Lauragais et Port Lauragais (31290)

Autrefois dans cette région ventée on trouvait de très nombreux moulins, il n’en reste que très peu, quelques uns ont été restaurés, dont celui d’Avignonet. Les éoliennes ont aujourd’hui pris le relais.
A voir à quelques encablures : Eglise Notre-Dame-des-Miracles, vieille tour de 1354 et moulin à vent restauré.

A proximité du village d’Avignonet-Lauragais se trouve une aire d’autoroute qui a été aménagée au bord du canal. Un port a été conçu. On peut également y accéder depuis la route nationale. C’est la porte d’entrée du département de la Haute-Garonne (quatrième et dernier département traversé par le canal). D’ici part la piste cyclable goudronnée qui rejoint Toulouse (50 km) en longeant le canal, c’est la Voie Verte. Sans aucun doute le meilleur tronçon à faire en vélo.


Maison du canal du Midi et de la Haute Garonne
Aire de Port Lauragais, 31290 Avignonet Lauragais

Site internet - Tél : 05 61 81 69 46.
La Maison de la Haute Garonne propose un musée et une exposition permanente sur le Canal du Midi. Boutique.

Location nautique

Navicanal
31290 Port Lauragais
Site internet - Tél : 06 75 28 60 83 ou 05 61 55 10 91.
Location de bateaux électriques ou habitables.

Nicols
31290 Port Lauragais
Site internet - tél : 02 41 56 46 56.
Loueur présent au Somail.

Location nautique dans les environs

Les Croisières en Douce
Renneville, 31290 Villefranche de Lauragais
Site internet - Tél : 05 61 60 31 65.

Négra (31450)

L'écluse de Négra était le lieu de la première "dînée" de la barque de poste en provenance de Toulouse. Le pont-Canal de Négra permet de franchir un petit ruisseau, la Thésauque. On note la présence d’une chapelle, comme dans les autres sites où les barques de la poste faisaient escale, soit pour "la dînée", soit pour "la couchée". A voir : L'écluse et l'aqueduc.

Location nautique

Locaboat Holidays
10 Rue de Villenouvelle, Ecluse de Négra, 31450 Montesquieu-Lauragais
Site internet - Tél : 03 86 91 72 72.

Montgiscard (31450)

On y trouve une écluse mais aussi un superbe lavoir, c’est l'un des derniers alors qu’ils étaient très nombreux tout au long du canal jusqu’au siècle dernier. A voir : lavoir d’époque, église gothique du XIIe siècle au village.


Ramonville Saint-Agne (31520)

L’arrivée sur Ramonville est ostensiblement annoncée à la vue des nombreuses péniches en stationnement sur les berges du canal. Ces anciennes péniches de commerce ont souvent été réhabilitées pour en faire des lieux de résidence. Ramonville Saint-Agne possède un véritable port de plaisance, nommé Port Sud, qui est très bien équipé. Très agréable pour faire escale, sa proximité avec Toulouse le rend également pratique pour découvrir la ville et les environs. Capitainerie : tél : 05 61 75 07 64. 
Jours de marché : mercredi et samedi matin.

Festival Convivencia
Association Convivencia
4 rue Claude Chappe, 31520 Ramonville-Saint-Agne
Site internet - Tél : 05 62 19 06 06.
Le Festival Convivencia est un festival navigant sur le Canal du Midi, proposant à chacune de ses étapes une programmation musicale différente. Les concerts de musiques du monde sont donnés depuis le pont d’une péniche, des rythmes enivrants entraînent les spectateurs dans une ambiance chaleureuse sur le quai où l’on peut se restaurer et se désaltérer. Retrouvez l'actualité du festival sur le site internet.

Location de vélo

Avélo
Rue Jacques Prévert, 31520 Ramonville-Saint-Agne
Site internet - Tél : 06 77 03 24 87.
Ouvert d'avril à octobre. Le reste de l'année sur rendez-vous. Livraison possible.


Toulouse (31000)

Après Ramonville, le canal arrive à Toulouse, terminal de ce trajet. Le canal traverse la ville pour rejoindre la Garonne et son canal latéral. L’ensemble constituant le Canal des deux Mers. De nombreux ouvrages jalonnent son tracé, ponts, écluses et ports se succèdent.

Le port Saint Sauveur était destiné à la manutention des marchandises transitant par le canal. C'est ici que la barque de la poste commençait (ou terminait) son voyage. Plus loin, se trouvait le Port Saint Étienne (aujourd’hui disparu). C'est là que se trouve la tombe de Pierre Paul Riquet. A proximité sont installés les bureaux des VNF (Voies Navigables de France)  et les archives du canal. Plus en aval, le Pont Riquet franchit le Canal en haut des allées Jean Jaurès où trône la statue de Pierre Paul Riquet en marbre blanc (1853). Se succèdent ensuite les écluses de Bayard, des Minimes et du Béarnais. Enfin, le canal termine sa course par une dernière écluse aux Ponts Jumeaux avant de se jeter dans le bassin de l'embouchure. Trois canaux s’y rejoignent : le canal latéral à la Garonne qui va jusqu’à Bordeaux, le canal du Midi et le canal de Saint-Pierre (plus communément appelé canal de Brienne). Ce dernier relie le port de l'embouchure à la Garonne. Les Ponts Jumeaux et le port de l’embouchure forment l'extrémité occidentale du Canal du Midi.


Office de Tourisme
Donjon du Capitole, 31000 Toulouse
Site internet - Tél : 08 92 18 01 80.
Ouvert tous les jours.
Octobre à mai, lundi à vendredi : 9h-18h, samedi : 9h-13h/ 14h-18h, dimanche et jours fériés : 10h-12h45/ 14h-17h30.
Juin à septembre, lundi à samedi : 9h-19h, dimanche et jours fériés : 10h-18h.


Bas-relief du port de l’embouchure (1773-1775) par François Lucas.
Il s'agit d'une allégorie : tout à gauche se trouve le canal représenté par un homme barbu, à sa droite deux jeunes génies, équipés de pioches, construisent une écluse. Au centre, l'Occitanie tient le gouvernail d'une barque frappée aux armes du Languedoc. Par un geste de commandement, elle ordonne au canal de recevoir les eaux de la Garonne, l'autre personnage féminin de cette fresque. Celle-ci, tenant une corne d'abondance, encourage un génie laboureur à stimuler ses bœufs pour tracer un sillon en Lauragais.

Bateaux - promenade

Les bateaux Toulousains
108 Avenue Raymond Naves, 31500 Toulouse

Site internet - Tél : 05 61 80 22 26.
Départs depuis le port Saint Sauveur ou le port de l'embouchure.

Toulouse Croisières
4 Boulevard de Bonrepos, 31000 Toulouse
(face à la gare SNCF)
Site internet - Tél : 05 61 25 72 57.

Location de vélos

Vélô Toulouse
Site internet - Tél : 08 00 11 22 05.
Service de vélo en libre-service mis en place par la municipalité, ils sont présents dans de nombreuses stations quadrillant la ville. Tarif : 1,20 € par jour.

Dormir / Manger

Hébergement

Les établissements sélectionnés proposent des services de qualité à des tarifs concurrentiels, ils sont considérés comme des références dans leurs catégories respectives. Ces adresses sont situées à proximité immédiate du site classé. Les tarifs indiqués sont ceux de la basse saison touristique sur la base de 2 personnes.

A Toulouse

Hôtel Albert 1er ***
8 Rue Rivals , 31000 Toulouse

Site internet - Tél : 05 61 21 17 91.
A partir de 79 €.

Hôtel Saint Sernin ***
2 rue Saint-Bernard, 31000 Toulouse
Site internet - tél : 05 61 21 73 08.
A partir de 89 €.

Hôtel Le Grand Balcon *****
8 Rue Romiguières, 31000 Toulouse

Site internet - Tél : 05 34 25 44 09.
A partir de 119 €.

Sur une péniche

Chambres d’hôtes "La Péniche Amboise"
17 Boulevard Griffoul Dorval, 31400 Toulouse
Site internet - Tél : 05 62 16 94 37.
A partir de 89 €.


Restauration

La sélection des restaurants proposée ci-après est composée de valeurs sûres, proposant un bon rapport qualité/prix. Ces adresses sont situées à proximité immédiate du site classé. Les formules correspondent à une "entrée+plat" ou "plat+dessert". Les menus sont composés d'une "entrée+plat +dessert".

Pezens

L'Ambrosia – Cuisine gastronomique
Lieu dit Domaine Madelaine, 11170 Pezens
Site internet - Tél : 04 68 24 92 53.
Formule déjeuner en semaine à 25 €, menu soir et weekend à partir de 39 €.

Catselnaudary

Le Tirou – Spécialités régionales
90 Avenue Monseigneur de Langle, 11400 Castelnaudary
Site internet - Tél : 04 68 94 15 95.
Formule déjeuner en semaine à 25,50 €, menu soir et weekend à partir de 35 €.

A Toulouse

Restaurants du marché Victor Hugo – cuisine de marché
Place Victor Hugo, 31000 Toulouse
Menu à partir de 13 €.
Ouverts pour déjeuner seulement.

Solilesse - cuisine créative à base de produits frais
40 Rue Peyrolières, 31000 Toulouse
Site internet - Tél : 09 83 34 03 50.
Formule déjeuner à 17,50 €. Menu du soir à partir de 35 €.

Le J’Go – cuisine de terroir
16 Place Victor Hugo, 31000 Toulouse
Site internet - 
Tél : 05 61 23 02 03.
Formule midi : 16 €. Menu à partir de 28 €.

Les Sales Gosses – cuisine de saison
7 Rue de l'industrie, 31000 Toulouse
Site internet - Tél : 05 61 99 30 31.
Formule déjeuner à 17,50 €. Menu du soir à 32 €.

Chez Emile – cuisine du terroir
13 Place Saint Georges, 31000 Toulouse
Site internet - tél : 05 61 21 05 56.
Menu à partir de 22 €.

Le Genty Magre – spécialités régionales revisitées
3 Rue Genty Magre, 31000 Toulouse
Site internet - 
Tél : 05 61 21 38 60.
Menu à partir de 40 €.

Le Bibent – cuisine française revisitée
5 Place du Capitole, 31000 Toulouse
Site internet - 
Tél : 05 34 30 18 37.
Formule déjeuner à 19 €. Menu du soir à 32 €.

Restaurant Michel Sarran - gastronomique
21 Boulevard Armand Duportal, 31000 Toulouse 

Site internet - Tél : 05 61 12 32 32.
Menu midi : 55 €. Menu soir à partir de 100 €.

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